Conheça as propriedades, uso e curiosidades relacionadas a esta erva
Hortelã
Nome científico: Mentha spicata
Apresentação: Folhas frescas, desidratada ou em pó, embora a primeira tenha melhor aroma e sabor.
Usos: Hortelã combina muito bem com vários vegetais tais como batatas, tomates, cenouras e ervilhas. As folhas frescas podem trazer refrescância para saladas e seus molhos. Fresca e picada é ótima com ervilha, cenoura, beterraba, batata, salada, porco assado ou grelhado e cordeiro assado. Hortelã desidratado pode ser salpicado sobre o hommus.
Sobremesas de iogurte, sorvetes e sopas frequentemente incluem hortelã. Também é muito usado no preparo de drinks. É ingrediente indispensável do tabule, prato à base de trigo típico da cozinha árabe.
Curiosidade: O sabor da hortelã, ou menta, é tão popular que saltou da cozinha para a indústria de balas, chicletes, sorvetes, chocolates e até pastas de dente!
Nomes em outras línguas: Inglês: Mint ou peppermint Italiano: menta Francês: menthe
